当下秋意正浓，是贴秋膘的好时节，不过在热衷于身材管理的当代，浓茶靠着“刮油解腻”成为了时代爆款，走入人们的视野，但你知道该如何饮用茶吗？

浓茶过度易伤身

“大伯长期喝浓茶得胆结石做了7次手术”当这个标题映入眼帘，我想大家更多的是震惊，秋季一顿饱餐过后喝杯浓茶“刮刮油”或许是许多人的共识，但也因此造成了诸如此类的病痛，事实上浓茶刮油一事本就无以为证，更遑论“实践”。

浓茶定义众说纷纭，常见原因有三：投茶量过多、茶味物质释放过快、坐杯过久。推荐大家参考下文图中各种茶类茶水比科学泡茶,每泡茶在2～3h饮用完成，避免浓茶对健康造成影响。

“医生解释，浓茶中含有较高的咖啡因和茶碱，长期过量摄入会刺激胆汁分泌，增加胆道系统的负担，进而诱发或加重胆道结石的形成”，恰如饮食不规律、不爱运动，极易导致体内环境中的胆汁浓度提升, 胆囊运动减缓,胆汁淤积，进而促使各类细菌的繁殖,加快胆结石的形成。

然而浓茶的危害其实远远不止于此，浓茶的含氟量较高，易导致龋齿，而其中的咖啡碱则会影响睡眠，刺激胰岛素分泌从而引起低血糖，甚至抑制对钙的吸收并促进钙的排出导致骨质疏松等等。

淡茶温饮最养人

说完了浓茶的坏处，便要提及茶的益处，茶文化遍及全国乃至世界必然有它独特的原因，便是其多重多样的营养保健价值。而此处则从茶与中医养生入手，将饮茶的好处提出来说道说道。

“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”卢仝的七碗茶歌便是极佳的例子，寥寥几句便轻而易举阐述了饮茶的好处，而茶和中医作为我国传统文化，遥遥中可以呼应连接。

茶和五行与四时养生结合，可以作为饮片参与日常养生调理，前者依据茶的颜色可将其与五行属性一一对应，也博取了五行精华所在，后者则依据四季将茶分类，春饮花茶，夏品绿茶，秋呷乌龙，冬宜红茶。

根据养生理论，不同时节，不同人群，有不同适合的茶。那散发着幽香的各式茶叶又该如何处理呢？大部分人泡茶多是将茶叶放进杯中直接用开水冲泡，实际上不同的茶叶冲泡方法是有讲究的，泡不好不仅会破坏茶叶中的营养成分，还影响口感。

茶叶好处多，然而也要适量饮用，合理利用，拓展用途，例如将其作为食材参与人们的三餐。

茶文化的历史与内涵，短短一篇文章不足以概括。当它们深刻影响着生活，我们也理应将视线延展到过去，把文化投射向未来，民族的自信与传承，不仅在笔下，更在心中。

 撰稿人：王璨

初审：焦智博 陆安娜 刘欢 何茹

终审：宋珊珊 代立飞

共青团北京中医药大学委员会

2024年11月5日