中基课上老师一遍遍强调七情五味

酸苦甘辛咸………

我们用五味杂陈形容人生、形容中药

是因为味道是每个人心中固守的乡愁

平淡无奇的锅碗瓢盆里

盛满了人们的七情合和

家常美味，也是人生百味

无论脚步走多远

相信在小杏仁er们的脑海中

只有家人和故乡的味道熟悉而顽固

只有奋斗后食堂里一碗美食刻苦而铭心

出门在外

没有什么比吃一碗能代表家乡的美食更治愈的事情了！

让我们一起沿着这份美食地域图鉴

去看看小杏仁er们的家乡美食吧！

家中便饭，寻常记忆，暖胃暖心

出门在外，繁华的京城里

好吃的菜，惊艳的菜有很多很多

但是温暖的菜只有一道

叫妈妈的家常饮食：

（一）西红柿炒鸡蛋（东西院基础伙面or饭）

作为国民做饭教育必修课

西红柿炒鸡蛋

一定是大部分小杏仁er们点单的保底菜吧

拌饭，拌面，不知道点什么就选他

酸酸甜甜，百吃不腻

配一碗热腾腾的米饭

肚子鼓了起来，日子也满了起来

（二）青菜鸡蛋汤（东院基本伙免费汤）

普普通通，平平常常的小汤

世间最为普通的事物

平中显奇，淡中有味

清鲜解腻，滑嫩清爽

一碗热汤入肚，开启一天美好生活

（ps，加一点豆芽，口感会更加丰富脆爽）

（三）酸梅汤

吃饱喝足，来点酸梅汤健脾消食

是家里妈妈屯在冰箱的酸梅膏

是小时候心心念念的奖励饮料

是盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰壁当啷响

也是现在东西院饮品窗口的热门单品！！！

家乡味道，一碗美食，一碗乡愁

人在异地，胃在故乡

只有离家才发现自己犯过最大错

竟然是忽略了楼下日常的餐饮

但是没关系

我们给小杏仁er们带来bucm的家乡味道：

（四）炸酱面

肉酱、黄瓜丝、豆芽丝、胡萝卜丝

用力的拌一拌吧！

让生活的五颜六色、五味杂陈

瞬间铺满每根筋道的面条

有滋有味

（五）糖葫芦（东二，清）

老北京冰糖葫芦

透过琥珀色的糖浆和透明的糯米纸

可以看到鲜艳欲滴的各色水果

轻轻咬下一口

糖衣碎裂的声音带起了童年的回忆

（六）煎饼果子（东院一楼手抓饼）

摊开的饼皮，烤香的蛋液

一点葱花，半刷酱料

红白共舞，黄绿相缀

小时候的市井长巷

摊开的不只是手抓饼

还有一份思念

（七）肉夹馍（东西院早餐窗口）

刚烤完的白馍，香甜劲道

肉煮得软嫩鲜美，入口即化

二者一起在口中相互碰撞、融合

爆发出最原始、也是最经典的香

这一口可谓是山西小杏仁er们幸福的极致

（八）牛肉板面

牛肉汤清澈而有味道

板面哏啾啾特有嚼劲

板板正正.面面有你

是河北的耿直爽朗

（九）肠粉

粒粒圆滚的大米磨出顺滑的米浆

在火的灸烤下发出大地的清香

酱汁丰厚，爽滑有滋味

浓浓烟火气，纯纯平靓正

一份肠粉唤醒沉睡了一晚的味蕾

开启一天美好生活

（十）滑蛋牛肉饭

滑蛋鲜嫩松软，牛肉嫩滑入味

甜甜的酱汁配上脆脆的菜心

拌一拌就是美味又简单的一份饭

生活就是一半烟火，一半诗意

家乡的滑蛋牛肉让我学会圆滑而保留清澈

（十一）热干面

粮道街的碳水炸弹，黄鹤楼的绚丽华灯

东湖的三月早樱浪漫，昙华林的小店文艺

汉街的热闹，江滩的浪漫都书写着武汉的江湖传奇

劲道的碱面拌上醇香浓厚的芝麻酱

再来一勺酸豆角就是江湖里永远经典的同福客栈

一碗说走就走的热干面，边走边吃的潇洒

天生江湖气魄，自在人间烟火

（十二）酱香饼

思念是一种饼，土家酱香的那种

香中有香，甜中带绵

辣而不燥，外脆里软

酱汁裹面，酥油炸煎

咬一口热汁爆香，在嘴里韵味无穷

………

没看到自己家乡的小杏仁er们不要着急

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人生成功的一部分秘诀是

吃下爱吃的东西

然后让食物在肚子里斗争到底

用食物来缩短他乡与故乡的距离

小杏仁er们，我们一起去食堂吃一口家乡的饭吧！

共青团北京中医药大学委员会

2024年10月29日