春天到了，万物复苏，是时候穿上帅气的衬衫、漂亮的裙子和吹面不寒的杨柳风来一场邂逅了！诶，等等！怎么一出门就被“打”了个措手不及，这如同刀割的冷风是怎么回事，温度怎么又回溯到冬天了？这还是我认识的春天吗？

什么是“倒春寒”？

倒春寒是指春季气温回升过程中，突然出现的短暂寒冷天气现象。通常发生在春季中后期（3月到5月），当气温已经明显回暖后，突然受到冷空气侵袭，导致气温骤降，甚至出现霜冻、雨雪等寒冷天气。

经历了寒冷干燥的冬天，好不容易天气转暖，身体还没来得及高兴多久，就又碰上了倒春寒。冷暖交替，人体腠理反复开合，阳气升发受阻，寒湿趁虚而入，导致鼻塞头疼、喷嚏咳嗽纷至沓来。那么如何在倒春寒时节保持健康，享受春光呢？噔噔，中医的辛味护卫队闪亮登场，帮你守住阳气，无惧倒春寒！

战斗吧，辛味护卫队！

面对倒春寒，中医有自己的小“辛”机。在中医理论中，辛味能行能散，自带发散风寒、温通阳气的buff。我们常吃的葱、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒都属于辛味食物。倒春寒时，适当来点辛味食物，就像在身体里揣了一个小暖炉。任你寒风过境，我自岿然不动。

辛味神厨食谱

1. 葱白姜枣茶

葱白和生姜均味辛性温，可解表散寒。大枣味甘性温，补中益气、养血安神。取葱白2段、生姜2-3片，大枣2-3枚，同煮20-30分钟。有温中散寒、发汗解表的功效，能够缓解感冒初期症状，预防受寒感冒。

2. 花椒梨

花椒味辛性温，能散寒除湿、通三焦、温脾胃，梨润肺止咳。将梨切开去核后填入10粒花椒，拼好后隔水炖半小时，挑去花椒，吃梨喝汤，能够缓解风寒咳嗽。

3. 姜苏饮

紫苏味辛性温，能解表散寒、行气和胃。取3g生姜和3g紫苏切丝，加入红糖，沸水冲泡10分钟即可。姜苏饮尤其适用于胃肠型感冒，可缓解腹胀恶心。

4. （彩蛋）火锅涮一切！

热腾腾的红锅里，辣椒、花椒、葱、姜群英荟萃，主打一个温中散寒祛湿。寒冷的日子里吃上一顿火锅，全身的气血都活跃起来，开腠理，致津液，身体里的寒湿统统被火锅的热气赶走。这下，春天我可以理直气壮地吃火锅去啦！

“翻车现场”：这些坑不要跳！

辛味食物虽好，吃时不注意也会翻车，以下是一些避坑指南~

1. 过食辛温食物可能刺激胃黏膜，引发胃痛胃胀，因此食用需克制。毕竟再好的东西也不能顿顿来~

2. 有些人吃些辛味食物能“充电”，有些人吃了却像着火，适不适合吃辛味食物和一个人的体质有关，如阴虚火旺的人本身阴液亏虚，虚火亢旺，食辛可能进一步损耗阴液，导致上火哦！

3. 吃辣配冰饮虽然很开心，但冷热交替，容易损伤脾胃。改喝温蜂蜜水、米汤、牛奶，既能解辣还保护肠胃，可谓一举两得。

小杏仁们，快跟着中医的脚步，收获一个（吃麻辣烫不用找借口的）温暖的春天吧！

撰稿人：郭一童

初审：焦智博 陆安娜 刘欢 刘淇

终审：代立飞

共青团北京中医药大学委员会

2025年3月9日